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🍽️ Papas fritas XXL crujientes de boniato

185 kcal · 26 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g boniato(s)
• 1 diente(s) ajo
• 2 c. sopa tomillo
• 1 pizca(s) sal
• 1 pizca(s) chile
• 2 c. sopa aceite de oliva

Preparación

1. 1. Pela los boniatos.
2. 2. Corta los tubérculos por la mitad a lo largo.
3. 3. Corta las mitades en tiras gruesas tipo patata frita.
4. 4. Coloca las tiras en un bol con agua.
5. 5. Deja que las patatas se remojen en el agua durante al menos 30 minutos.
6. 6. Pica el diente de ajo finamente.
7. 7. Mezcla el ajo con el aceite y el tomillo.
8. 8. Forra la freidora de aire con papel de hornear.
9. 9. Saca los boniatos del agua y colócalos sobre el papel.
10. 10. Cubre las tiras con la mezcla de ajo y aceite.
11. 11. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
12. 12. Cocina las tiras a 180 °C durante 10 minutos, hasta que estén tiernas.
13. 13. Cocina las tiras durante otros 6 a 8 minutos más a 180 °C, hasta que estén crujientes.
14. 14. Saca las tiras de la freidora de aire.
15. 15. Espolvorea con sal y chile al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 185
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 26 g