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🍽️ Mini Flammkuchen Crujientes con Crema Agria

505 kcal · 63 min · 4 raciones

Mini Flammkuchen Crujientes con Crema Agria Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, el aceite, la sal y el agua en un bol.
  2. 2. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  3. 3. Corta las cebollas en trozos pequeños.
  4. 4. Sofríe las cebollas en la sartén hasta que estén transparentes.
  5. 5. Mezcla la crema agria y la crème légère en un bol aparte.
  6. 6. Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
  7. 7. Toma unos 60 gramos de masa del total.
  8. 8. Estira la masa fino.
  9. 9. Coloca la masa sobre un trozo pequeño de papel de hornear.
  10. 10. Unta la masa con la mezcla de crema agria.
  11. 11. Cubre el flammkuchen con jamón curado y las cebollas.
  12. 12. Introduce el flammkuchen con el papel de hornear en la freidora de aire.
  13. 13. Hornea el flammkuchen a 200 °C durante 8 minutos.
  14. 14. Después de 2 a 3 minutos, retira el papel de hornear debajo del flammkuchen.
  15. 15. Deja que el flammkuchen continúe horneándose sin papel hasta que la base esté crujiente.
  16. 16. Comprueba el punto de cocción después de 7 minutos, ya que el horno ya está caliente.
  17. 17. Toma unos 60 gramos de masa para la segunda variante.
  18. 18. Estira la masa fino y colócala sobre papel de hornear.
  19. 19. Unta la masa con la mezcla de crema agria.
  20. 20. Cubre el flammkuchen con jamón curado y tomates cherry.
  21. 21. Hornea el flammkuchen como se describió anteriormente a 200 °C.
  22. 22. Espolvorea el flammkuchen terminado con rúcula fresca.

Nutrición por ración