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🍽️ Corona de pan crujiente con salsa cremosa

365 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 rollo(s) de masa de levadura (lista (p. ej. panecillos del domingo))
• aceite de oliva
• 80 g espinacas (frescas)
• 2 tallo(s) de albahaca (fresca)
• 2 diente(s) de ajo
• 50 g tomate(s), secos en aceite
• 200 g queso crema
• 50 g crème fraîche
• 70 g parmesano, rallado
• 1 cdta. hojuelas de chile
• 70 g gouda (rallado)

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Engrasa un molde de resorte de 26 centímetros con un poco de aceite de oliva.
3. 3. Saca la masa de levadura del paquete.
4. 4. Forma bolas pequeñas con la masa.
5. 5. Coloca las bolas de masa con un poco de espacio entre ellas en el borde del molde.
6. 6. Deja el molde en un lugar cálido para que la masa leude.
7. 7. Lava las espinacas y la albahaca.
8. 8. Pica las espinacas y la albahaca de forma gruesa.
9. 9. Pela el ajo.
10. 10. Corta el ajo en trozos pequeños.
11. 11. Drena los tomates secos.
12. 12. Pica los tomates secos.
13. 13. Mezcla las espinacas picadas, la albahaca, el ajo y los tomates con queso crema, crème fraîche y parmesano.
14. 14. Condimenta el relleno con hojuelas de chile.
15. 15. Distribuye el relleno sobre las bolas de masa.
16. 16. Introduce el molde de resorte en el horno caliente durante 25 a 30 minutos.
17. 17. Hornea la corona hasta que el queso se derrita y los panecillos estén dorados y crujientes.
18. 18. Suelta el borde del molde de resorte con cuidado.
19. 19. Sirve la corona de pan con la salsa aún caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 365
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 25 g