← Todas las recetas

🍽️ Verdura al horno con feta y hierbas

307 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 calabacines pequeños
• 1 berenjena(s)
• 2 pimiento(s)
• 25 tomates cherry pequeños
• 1 cdta tomillo (picado grueso, fresco)
• 1 cdta orégano (picado grueso, fresco)
• 1 ramita de romero pequeña(s) (picada gruesa)
• 3 diente(s) de ajo (picado(s) grueso(s))
• pimienta (recién molida)
• 40 ml aceite de oliva (buena calidad)
• 1 paquete de queso feta

Preparación

1. 1. Elige tu verdura favorita, por ejemplo calabacín, berenjena, pimiento y tomates cherry. Corta todo en cubos aproximadamente del mismo tamaño para que se cocine uniformemente. Añade las hierbas picadas gruesas, el ajo prensado y los cubos de feta.
2. 2. Sazona la mezcla con abundante pimienta negra y rocíala con aceite de oliva. Mezcla bien todo en una fuente de horno. Mete la bandeja en el horno durante 15 minutos a 200 grados con ventilación. Sácala, remueve la verdura con cuidado y vuelve a meterla en el horno.
3. 3. Después de otros 15 minutos, la verdura estará cocida. Sirve la verdura como guarnición o junto con baguette fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 307
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 12 g