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🍽️ Calabacín al horno relleno de queso

203 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los calabacines.
  2. 2. Corta los calabacines por la mitad a lo largo.
  3. 3. Extrae con cuidado el interior de las mitades de calabacín con una cuchara, sin dañar la cáscara.
  4. 4. Pica la carne de calabacín extraída muy fina.
  5. 5. Corta los champiñones, las cebollas y el ajo en cubos pequeños.
  6. 6. Mezcla la carne de calabacín picada con los champiñones, las cebollas y el ajo en cubos.
  7. 7. Añade el queso crema a la mezcla de verduras.
  8. 8. Sazona el relleno generosamente con sal y pimienta.
  9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener un relleno homogéneo.
  10. 10. Rellena las mitades de calabacín con la mezcla.
  11. 11. Alisa la superficie del relleno.
  12. 12. Engrasa ligeramente una fuente para horno con aceite.
  13. 13. Coloca los calabacines rellenos en la fuente preparada.
  14. 14. Espolvorea los calabacines generosamente con queso cheddar o gouda rallado.
  15. 15. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (calor arriba y abajo).
  16. 16. Introduce la fuente para horno en el horno precalentado.
  17. 17. Hornea los calabacines durante unos 20 a 25 minutos.
  18. 18. Saca los calabacines cuando el queso de arriba esté dorado y burbujeante.
  19. 19. Sirve los calabacines rellenos calientes.
  20. 20. Acompaña con arroz cocido o trozos de baguette fresco.

Nutrición por ración