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🍽️ Pan de plátano saludable sin azúcar añadida

445 kcal · 55 min · 4 raciones

Ingredientes

• 3 plátano(s) (muy maduros)
• 1 manzana pequeña
• 2 huevo(s)
• 50 g avellanas
• 150 g harina (p. ej. harina integral de espelta)
• 50 g copos de avena
• 1 sobre levadura en polvo

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Forra un molde rectangular con papel de hornear.
3. 3. Pela los plátanos.
4. 4. Quita el corazón de la manzana.
5. 5. Tritura la fruta junto con los huevos hasta obtener una masa fina.
6. 6. Añade las nueces a la mezcla de fruta y huevo.
7. 7. Tritura las nueces de forma gruesa en la masa.
8. 8. Mezcla los ingredientes secos en un bol aparte.
9. 9. Incorpora la mezcla de plátano y nueces a los ingredientes secos.
10. 10. Hornea la masa durante 45 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 445
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 66 g