🍽️ Guiso campesino bajo en carbohidratos

Name: Guiso campesino bajo en carbohidratos
Total time: 70 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g carne picada de res; 300 g zanahoria(s); 100 g pasta de tomate; 600 ml caldo de verduras; 2 pimiento(s) de tamaño mediano; 1 cebolla de tamaño mediano; 2 diente(s) de ajo; 3 cucharadas soperas de crema agria (o crema ácida); Sal y pimienta

457 kcal · 70 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

400 g carne picada de res
300 g zanahoria(s)
100 g pasta de tomate
600 ml caldo de verduras
2 pimiento(s) de tamaño mediano
1 cebolla de tamaño mediano
2 diente(s) de ajo
3 cucharadas soperas de crema agria (o crema ácida)
Sal y pimienta

Preparación

1. Calienta una olla grande y fríe la carne picada a fuego alto.
2. Pica la cebolla y el ajo finamente y añádelos a la carne.
3. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas pequeñas.
4. Añade las verduras a la carne y sigue cocinando todo durante cinco minutos removiendo de vez en cuando.
5. Añade la pasta de tomate y mézclala bien.
6. Desglasa todo con el caldo.
7. Lleva la mezcla a ebullición.
8. Deja que la olla hierva a fuego lento durante 40 minutos con la tapa puesta.
9. Corta el pimiento en tiras pequeñas.
10. Añade el pimiento unos 10 minutos antes de que termine el tiempo de cocción.
11. Condimenta el plato al final con sal y pimienta al gusto.
12. Sirve el guiso.
13. Añade una cucharada de crema agria a cada plato.

Nutrición por ración

kcal: 457
Protein: 32 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 16 g