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🍰 Galletas crujientes de especias de Navidad

552 kcal · 65 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g harina
• levadura en polvo 2 cdta
• 250 g azúcar
• 1 paquete de especias para galletas de Navidad
• 1 pizca(s) de sal
• 2 huevo(s)
• 200 g mantequilla, blanda
• 100 g almendras, molidas

Preparación

1. 1. Mezcla la harina, la levadura en polvo y las almendras molidas en un bol grande. Añade el azúcar, las especias para galletas de Navidad, una pizca de sal, los huevos y la mantequilla. Amasa los ingredientes con una batidora y el gancho de amasar hasta obtener una masa homogénea. Deja la masa en la nevera durante 30 minutos.
2. 2. Toma pequeñas porciones de la masa y estíralas con un rodillo utilizando tu molde de galletas de especias. Engrasa ligeramente el molde si es necesario y espolvorea una capa fina de harina. Recorta el exceso de masa con un cuchillo enharinado con cuidado.
3. 3. Hornea las galletas según el tipo de molde: directamente en el molde (por ejemplo, si es de silicona) o desmóldalas con cuidado y colócalas en bandejas forradas con papel de hornear. Hornea durante unos 10 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo en un horno precalentado.
4. 4. La receta produce unas 60 galletas de especias de Navidad.

Nutrición por ración

• kcal: 552
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 71 g