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🍽️ Panecillos de masa propia
527 kcal · 60 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 450 g harina de espelta (tipo 630)
- 220 g agua (tibia)
- 60 g aceite
- 1 cucharadita, colmada de polvo de hornear
- 1 cucharadita, colmada de sal
Preparación
- 1. Pesa todos los ingredientes.
- 2. Añade los ingredientes en un bol grande.
- 3. Amasa la masa hasta obtener una masa suave.
- 4. Amasa más hasta que la masa se desprenda de las paredes del bol.
- 5. Forma la masa en una bola firme.
- 6. Presiona la bola hasta formar un rollo grueso.
- 7. Deja reposar la masa durante 15 minutos.
- 8. Espolvorea tu superficie de trabajo con harina.
- 9. Divide la masa en 16 piezas iguales.
- 10. Estira cada pieza muy fina y redonda.
- 11. Calienta una sartén en la placa de la estufa.
- 12. Coloca una tortilla en la sartén caliente.
- 13. Cocina el primer lado durante unos 30 segundos.
- 14. Gira la tortilla.
- 15. Cocina el segundo lado también durante unos 30 segundos.
- 16. Retira la tortilla terminada de la sartén.
- 17. Repite el proceso con las rebanadas de masa restantes.
Nutrición por ración
- kcal: 527
- Protein: 14 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 76 g