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🍽️ Mantequilla de hierbas – rápida y fácil de hacer tú mismo

234 kcal · 5 min · 4 raciones

Mantequilla de hierbas – rápida y fácil de hacer tú mismo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca la mantequilla del refrigerador y déjala a temperatura ambiente hasta que esté blanda.
  2. 2. Coloca la mantequilla blanda en un bol.
  3. 3. Remueve la mantequilla enérgicamente con una cuchara o un tenedor hasta que quede cremosa y suave.
  4. 4. Pela los dientes de ajo y pícalos muy finamente.
  5. 5. Coloca los trozos de ajo picados finamente sobre una pizca de sal.
  6. 6. Presiona el ajo firmemente con el lado plano de un cuchillo y aplástalo hasta formar una pasta blanda.
  7. 7. Añade la pasta de ajo a la mantequilla cremosa.
  8. 8. Lava las hierbas frescas, sécalas y pícalas finamente.
  9. 9. Añade las hierbas picadas a la mezcla de mantequilla y ajo.
  10. 10. Mezcla todo bien hasta que las hierbas y el ajo estén distribuidos uniformemente en la mantequilla.
  11. 11. Prueba la mantequilla y añade un poco más de sal si es necesario.
  12. 12. Añade opcionalmente una pizca de pimienta si te gusta.
  13. 13. Forma la mantequilla de hierbas en un rollo o colócala en un pequeño recipiente.
  14. 14. Guarda la mantequilla terminada en el refrigerador durante unos minutos para que se endurezca.

Nutrición por ración