← Todas las recetas

🍰 Corazón de brownie con frosting de mascarpone y frambuesas

513 kcal · 65 min · 4 raciones

Corazón de brownie con frosting de mascarpone y frambuesas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 175 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta una plantilla en forma de corazón de papel o cartón rígido.
  3. 3. Asegúrate de que la plantilla encaje exactamente en tu molde desmontable de 26 centímetros de diámetro.
  4. 4. Añade la mantequilla y el azúcar a un bol.
  5. 5. Bate la mezcla con la batidora hasta que quede cremosa y casi blanca.
  6. 6. Añade los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y azúcar.
  7. 7. Mezcla la harina con las almendras molidas y el cacao.
  8. 8. Incorpora la mezcla seca con cuidado a la mezcla de huevos.
  9. 9. Remueve los ingredientes hasta que se forme una masa uniforme.
  10. 10. Enmantequilla un molde desmontable de 26 centímetros de diámetro con mantequilla blanda.
  11. 11. Vierte la masa del brownie en el molde.
  12. 12. Alisa la superficie de la masa.
  13. 13. Hornea la base a 175 grados calor arriba y abajo durante 30 a 35 minutos en la rejilla central.
  14. 14. Saca la tarta del horno después de hornearla.
  15. 15. Déjala enfriar en el molde.
  16. 16. Desmolda la base del brownie ya fría del borde del molde desmontable.
  17. 17. Coloca la base en un plato.
  18. 18. Coloca la plantilla del corazón encima.
  19. 19. Corta el corazón con un cuchillo afilado y liso.
  20. 20. Aparta los trozos restantes.
  21. 21. Bate la nata hasta que esté firme.
  22. 22. Mezcla el mascarpone con el azúcar de vainilla, el azúcar y el zumo de limón hasta que quede suave.
  23. 23. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de mascarpone.
  24. 24. Asegúrate de que la crema sea uniforme.
  25. 25. Unta la crema terminada con soltura sobre el corazón de brownie.
  26. 26. Decora con las frambuesas.

Nutrición por ración