🥤 Pastel de chocolate jugoso

Name: Pastel de chocolate jugoso
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g chocolate amargo; 250 g mantequilla; 5 huevo(s); 120 g azúcar; 2 cda harina; 2 cda cacao; levadura en polvo 1 cdta; Grasa para el molde; nata para montar 100 ml; 100 g chocolate amargo

560 kcal · 55 min · 4 raciones

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Ingredientes

150 g chocolate amargo
250 g mantequilla
5 huevo(s)
120 g azúcar
2 cda harina
2 cda cacao
levadura en polvo 1 cdta
Grasa para el molde
nata para montar 100 ml
100 g chocolate amargo

Preparación

1. Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño maría.
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos. Añade la harina, el cacao y la levadura en polvo. Incorpora ahora la mezcla de chocolate y mantequilla derretida y mézclala con cuidado.
3. Precalienta el horno a 160 grados con calor arriba y abajo. Hornea el pastel en un molde desmontable engrasado de 26 centímetros de diámetro durante 30 minutos.
4. Calienta la nata. Rompe el chocolate en trozos pequeños y colócalos en un bol. Vierte la nata caliente sobre los trozos de chocolate y remueve hasta que todo se haya derretido. Reparte el glaseado sobre el pastel enfriado.

Nutrición por ración

kcal: 560
Protein: 9 g · Fett/Fat: 44 g · Carbs: 39 g