← Todas las recetas

🍽️ Pan bajo en carbohidratos crujiente con semillas de girasol

1097 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 50 g semillas de girasol
• 50 g semillas de lino (molidas)
• 50 g salvado de trigo
• 50 g proteína en polvo (neutra (p. ej. disponible en tiendas de droguería))
• 2 huevo(s), tamaño M
• requesón desnatado 250 g
• 1 cucharadita, colmada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal

Preparación

1. 1. Enciende tu horno y ajústalo a 200 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Agrega todos los ingredientes secos a un bol grande y mézclalos bien.
3. 3. Añade el requesón y los huevos al bol.
4. 4. Amasa la masa con las manos o con una cuchara hasta que se forme una masa suave.
5. 5. Deja reposar la masa durante 10 minutos para que las semillas de lino se hinchen y la masa se vuelva más firme.
6. 6. Forma la masa en un pan redondo u ovalado.
7. 7. Coloca un trozo de papel de hornear en una rejilla de horno.
8. 8. Coloca el pan sobre el papel de hornear.
9. 9. Corta la superficie del pan con un cuchillo afilado aproximadamente 1 centímetro de profundidad (esto es opcional, pero queda bien).
10. 10. Espolvorea generosamente semillas de girasol por encima.
11. 11. Presiona ligeramente las semillas en la masa para que se adhieran.
12. 12. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
13. 13. Hornea el pan durante aproximadamente 40 minutos hasta que esté dorado.

Nutrición por ración

• kcal: 1097
• Protein: 120 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 47 g