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🥤 Triángulos crujientes de nueces para el café

433 kcal · 50 min · 4 raciones

Triángulos crujientes de nueces para el café Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina y el polvo de hornear en un bol grande.
  2. 2. Añade el resto de los ingredientes para la masa.
  3. 3. Amasa la mezcla con una batidora y ganchos de amasado primero a velocidad baja y luego a alta hasta que quede suave.
  4. 4. Amasa la masa también simplemente a mano sobre la superficie de trabajo.
  5. 5. Forma la masa en forma de rollo.
  6. 6. Envuelve el rollo en film transparente.
  7. 7. Pon el rollo en la nevera durante 30 minutos para que la mantequilla se endurezca.
  8. 8. Derrite la mantequilla con el azúcar, el azúcar de vainilla y el agua en una olla.
  9. 9. Remueve la mezcla constantemente mientras se derrite.
  10. 10. Incorpora las avellanas molidas y en lascas a la mezcla tibia.
  11. 11. Deja enfriar el relleno de nueces durante unos 10 minutos.
  12. 12. Precalienta el horno a 180 grados.
  13. 13. Estira la masa enfriada sobre una bandeja de horno.
  14. 14. Unta la masa uniformemente con mermelada de albaricoque.
  15. 15. Distribuye el relleno de nueces enfriado uniformemente sobre la mermelada.
  16. 16. Hornea la repostería durante unos 25 minutos en el horno precalentado.
  17. 17. Deja enfriar la repostería sobre la bandeja en una rejilla durante unos 20 minutos después de hornear.
  18. 18. Corta la repostería enfriada en cuadrados de 8 x 8 cm de lado.
  19. 19. Cada cuadrado córtalo por la diagonal en dos mitades para obtener triángulos.
  20. 20. Tritura el chocolate de forma gruesa.
  21. 21. Derrite los trozos de chocolate al baño maría a fuego lento.
  22. 22. Sumerge las dos esquinas puntiagudas de los triángulos en el chocolate líquido.
  23. 23. Coloca los triángulos sobre una rejilla o papel de hornear.
  24. 24. Deja que el chocolate se endurezca al aire.
  25. 25. La receta produce de 25 a 30 triángulos de nueces.

Nutrición por ración