← Todas las recetas

🍽️ Ensalada rápida de granjero griega

400 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 pepino(s)
• 1 pimiento(s), rojo(s)
• 1 pimiento(s), verde(s)
• 500 g tomate(s)
• 2 cebolla(s)
• queso de oveja 200 g
• orégano
• 1 bote aceitunas, negras (aprox. 100 g)
• 125 ml aceite de oliva
• 1 limón(es), su zumo
• sal y pimienta

Preparación

1. 1. Lava bien el pepino.
2. 2. Corta el pepino sin pelar en rodajas finas o en cubos pequeños.
3. 3. Retira el interior del pimiento.
4. 4. Corta el pimiento en tiras finas.
5. 5. Lava los tomates.
6. 6. Corta los tomates en octavos.
7. 7. Pela las cebollas.
8. 8. Corta las cebollas en rodajas finas.
9. 9. Corta el queso de oveja en cubos.
10. 10. Espolvorea el queso de oveja con orégano.
11. 11. Saca las aceitunas del envase.
12. 12. Añade todos los ingredientes preparados a un bol grande.
13. 13. Bate el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un plato pequeño.
14. 14. Vierte la salsa sobre la ensalada.
15. 15. Mezcla todo bien.

Nutrición por ración

• kcal: 400
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 15 g