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🍽️ Baguette mágico horneado en casa – Receta básica

1285 kcal · 30 min · 4 raciones

Baguette mágico horneado en casa – Receta básica Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Disuelve la levadura en el agua tibia.
  2. 2. Mezcla la harina y la sal en un bol.
  3. 3. Añade el agua con la levadura.
  4. 4. Remueve todo con un tenedor hasta que no queden grumos de harina.
  5. 5. Cubre el bol.
  6. 6. Deja fermentar la masa durante 1,5 horas.
  7. 7. Corta tres baguettes o nueve panecillos de la masa (es muy blanda y no se puede moldear).
  8. 8. Hornea los baguettes o los panecillos en un horno precalentado a 240 °C con aire caliente, con un recipiente con agua en la parte inferior durante unos 25 minutos.
  9. 9. ¡cda aire caliente no es lo mismo que la ventilación!
  10. 10. Si tu horno no tiene aire caliente, hornea a 250 grados con calor arriba y abajo.
  11. 11. No formes, amases ni manipules la masa, sino deslízala en la forma tal como sale del bol.
  12. 12. Espolvorea con harina para un aspecto rústico.

Nutrición por ración