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🍽️ Pan crujiente de pesto

570 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 600 g harina
• 300 ml agua
• 1 paquete de levadura seca (o 1/2 cubo de levadura fresca)
• 0.5 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 50 ml de aceite
• 1 bote de pesto verde (o rojo)

Preparación

1. 1. Mezcla todos los ingredientes excepto el pesto para formar una masa de levadura.
2. 2. Cubre el bol.
3. 3. Deja que la masa fermente en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
4. 4. Espera a que la masa haya aumentado de tamaño.
5. 5. Divide la masa en tres piezas iguales.
6. 6. Enrolla cada pieza por separado hasta formar una bola.
7. 7. Usa el fondo plano de un molde de resorte redondo como plantilla.
8. 8. Asegúrate de que todos los círculos de masa sean del mismo tamaño.
9. 9. Coloca el primer círculo de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
10. 10. Unta una generosa cantidad de pesto sobre el primer círculo de masa.
11. 11. Usa mucho pesto, ya que el pan absorbe mucha humedad al hornearse.
12. 12. Coloca el segundo círculo de masa sobre el primero.
13. 13. Unta también el segundo círculo de masa con pesto.
14. 14. Coloca el tercer círculo de masa sobre el segundo.
15. 15. Unta el tercer círculo de masa con pesto.
16. 16. Presiona suavemente los bordes de los círculos de masa para unirlos.

Nutrición por ración

• kcal: 570
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 74 g