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🥗 Crostanti crujientes de queso de cabra sobre ensalada crujiente de remolacha y manzana

485 kcal · 40 min · 4 raciones

Crostanti crujientes de queso de cabra sobre ensalada crujiente de remolacha y manzana Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno y ajústalo a 220 grados de calor arriba y abajo. Por favor, no uses la función de ventilación.
  2. 2. Coloca las rebanadas de pan planas sobre una bandeja de horno.
  3. 3. Rocía las rebanadas con dos cucharadas soperas de aceite.
  4. 4. Corta el queso de cabra en doce rebanadas de igual tamaño.
  5. 5. Desprende las agujas de las ramitas de romero.
  6. 6. Pica las agujas de romero finamente.
  7. 7. Cubre cada rebanada de pan con dos rebanadas de queso.
  8. 8. Espolvorea el romero picado sobre el queso.
  9. 9. Añade media cucharadita de miel sobre cada rebanada de queso.
  10. 10. Vierte el zumo de limón en un cuenco pequeño.
  11. 11. Añade dos cucharadas soperas de agua.
  12. 12. Añade la mostaza.
  13. 13. Añade una o dos cucharaditas de miel.
  14. 14. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  15. 15. Remueve bien los ingredientes hasta que se combinen.
  16. 16. Añade poco a poco cinco cucharadas soperas de aceite a la mezcla.
  17. 17. Remueve hasta que se forme una salsa cremosa.
  18. 18. Corta la remolacha por la mitad.
  19. 19. Corta las mitades en rebanadas.
  20. 20. Corta la manzana en rebanadas finas.
  21. 21. Corta las rebanadas de manzana en cubos pequeños.
  22. 22. Lava la rúcula bajo el agua corriente.
  23. 23. Seca bien la rúcula.
  24. 24. Retira los tallos duros de la rúcula si los hay.
  25. 25. Introduce los panes cubiertos en el horno caliente.
  26. 26. Colócalos en la rejilla central.
  27. 27. Hornea los panes durante siete a diez minutos.
  28. 28. Retira los panes cuando el queso esté dorado y burbujeante.
  29. 29. Coloca la remolacha cortada en un cuenco grande.
  30. 30. Añade los cubos de manzana.
  31. 31. Añade la rúcula.
  32. 32. Vierte la salsa de miel y mostaza preparada sobre las verduras y la fruta.
  33. 33. Mezcla todo bien.
  34. 34. Sirve la ensalada junto con los panes tibios de queso de cabra.

Nutrición por ración