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🍽️ Sartén de Verduras y Carne Picada con Queso Fundido

1214 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 3 cebolletas
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 500 g de carne picada de ternera
• 1 calabacín
• 2 tomates pequeños
• 1 berenjena
• 1 lata de tomates para pizza
• 1 mozzarella
• 150 g de queso crema
• sal y pimienta
• albahaca (fresca)

Preparación

1. 1. Lava las cebolletas bajo agua fría.
2. 2. Corta las cebolletas en rodajas finas.
3. 3. Pela los dientes de ajo.
4. 4. Pica el ajo fino o presiónalo.
5. 5. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
6. 6. Añade las cebolletas y el ajo a la sartén caliente.
7. 7. Saltea los verduras brevemente.
8. 8. Añade la carne picada a la sartén.
9. 9. Cocina la carne picada hasta que esté hecha.
10. 10. Corta el resto de las verduras en cubos pequeños.
11. 11. Corta la mozzarella en rodajas finas.
12. 12. Añade los cubos de verdura a la carne picada en la sartén.
13. 13. Saltea las verduras brevemente junto con la carne.
14. 14. Añade los tomates para pizza a la sartén.
15. 15. Calienta los tomates brevemente.
16. 16. Mezcla el queso crema en la mezcla.
17. 17. Sigue removiendo hasta que el queso crema se haya derretido.
18. 18. Sazona el plato al gusto con especias y hierbas.
19. 19. Coloca las rodajas de mozzarella encima de las verduras.
20. 20. Cubre la sartén con una tapa.
21. 21. Deja que el queso se derrita durante unos 5 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 1214
• Protein: 71 g · Fett/Fat: 95 g · Carbs: 18 g