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🍽️ Salmón con bacon y sartén de verduras picante con feta

733 kcal · 27 min · 4 raciones

Ingredientes

• 125 g filete(s) de salmón
• 50 g bacon
• 100 g brócoli
• 100 g champiñones
• 1 cebolla
• 70 g calabacín
• 5 ml aceite de cacahuete (o aceite de oliva)
• 1 pizca(s) sal
• 1 pizca(s) pimienta
• 1 pizca(s) copos de chile
• 1 pizca(s) pimentón
• 70 g queso feta (o queso de cabra o a tu elección)
• 10 g parmesano, rallado

Preparación

1. 1. Lava el salmón bajo el agua corriente.
2. 2. Seca bien el pescado con un paño de cocina.
3. 3. Envuelve cada pieza de salmón completamente con las lonchas de bacon.
4. 4. Lava bien el brócoli, los champiñones, las cebollas y el calabacín.
5. 5. Corta todas las verduras en trozos pequeños.
6. 6. Coloca una sartén antiadherente a fuego medio.
7. 7. Añade un poco de aceite a la sartén caliente.
8. 8. Coloca el salmón con bacon y las verduras preparadas en la sartén.
9. 9. Condimenta las verduras con sal, pimienta, copos de chile y pimentón.
10. 10. Coloca la tapa en la sartén.
11. 11. Deja que todo se cocine con la tapa puesta.
12. 12. Añade el queso feta a las verduras unos 10 minutos antes de que termine la cocción.
13. 13. Sirve el plato.
14. 14. Espolvorea el parmesano rallado por encima.

Nutrición por ración

• kcal: 733
• Protein: 56 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 9 g