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🍽️ Rápido tzatziki griego casero

175 kcal · 10 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 pepino(s)
• 2 yogur (griego)
• 1 crema agria (40% grasa)
• eneldo
• 4 diente(s) de ajo
• aceite de oliva
• vinagre de hierbas

Preparación

1. 1. Pela el pepino y rállalo fino.
2. 2. Exprime bien los trozos de pepino rallado con las manos para eliminar el líquido.
3. 3. Desecha el jugo de pepino exprimido o guárdalo para otro uso.
4. 4. Mezcla el yogur griego (un yogur firme y rico en grasa) con el quark y el pepino exprimido.
5. 5. Prensa el ajo directamente en la mezcla de yogur.
6. 6. Añade hojas de eneldo fresco.
7. 7. Condimenta la salsa con un chorrito de aceite de oliva y un poco de vinagre.
8. 8. Añade pimienta negra a la mezcla y sal al gusto.
9. 9. Remueve todo bien hasta que se forme una consistencia cremosa.
10. 10. Sirve el tzatziki caliente con carne a la parrilla o frío con patatas hervidas.

Nutrición por ración

• kcal: 175
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 5 g