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🍽️ Filetes de pollo en salsa de pimiento y nata con costra de queso

680 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 2 pimientos rojos
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 chile (secado)
• 1 bote de nata
• crema agria 1 vaso
• 1 cucharadita de pasta de tomate
• 125 ml de caldo de verduras
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 100 g de queso rallado
• aceite
• sal al gusto
• pimentón al gusto

Preparación

1. 1. Lava los filetes de pollo bajo agua fría.
2. 2. Seca bien los filetes con papel de cocina.
3. 3. Condimenta los filetes por ambos lados con sal y pimentón.
4. 4. Coloca los filetes uno al lado del otro en una fuente para horno.
5. 5. Lava bien los pimientos.
6. 6. Retira el interior del pimiento (semillas y venas).
7. 7. Corta los pimientos en tiras finas.
8. 8. Distribuye las tiras de pimiento uniformemente sobre los filetes de pollo.
9. 9. Corta la cebolla en medias lunas.
10. 10. Calienta un poco de aceite en una sartén.
11. 11. Sofríe las rodajas de cebolla en el aceite caliente.
12. 12. Añade el chile y el ajo prensado a la sartén.
13. 13. Añade el pimentón y la pasta de tomate a la sartén.
14. 14. Desglasa la sartén con el caldo.
15. 15. Deja que la salsa hierva brevemente.
16. 16. Mezcla la nata y la crema agria en la salsa.
17. 17. Rectifica la salsa con sal al final.
18. 18. Vierte la salsa terminada en la fuente para horno.
19. 19. Asegúrate de que la carne y el pimiento estén completamente cubiertos por la salsa.
20. 20. Distribuye el queso rallado uniformemente sobre la superficie.
21. 21. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
22. 22. Hornea el plato durante unos 30 minutos en el horno.
23. 23. Sirve el pollo con fideos anchos o arroz.
24. 24. Decora la comida con lechuga iceberg.
25. 25. Combina la ensalada con mandarinas.
26. 26. Adereza la ensalada con un vinagreta dulce y ácido.

Nutrición por ración

• kcal: 680
• Protein: 48 g · Fett/Fat: 48 g · Carbs: 14 g