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🍰 Cupcakes de Monstruos de Migas Coloridos

494 kcal · 65 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la masa de mazapán con 75 gramos de azúcar glas hasta que obtengas una masa suave.
  2. 2. Forma 24 bolitas pequeñas con la masa.
  3. 3. Presiona una gota de chocolate en cada bolita de mazapán para formar las pupilas de los ojos.
  4. 4. Pon el coco rallado en un bol.
  5. 5. Diluye aproximadamente la mitad del colorante alimentario en un poco de agua.
  6. 6. Ponte guantes de cocina y mezcla el coco rallado con el líquido coloreado.
  7. 7. Distribuye el coco rallado coloreado sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  8. 8. Deja secar el coco rallado.
  9. 9. Vuelve a poner el coco rallado seco en un bol más tarde.
  10. 10. Prepara los ojos y el coco rallado el día anterior si es posible, para que tengan tiempo suficiente para secarse.
  11. 11. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  12. 12. Forra los moldes de magdalena con papelitos para magdalenas.
  13. 13. Bate la mantequilla blanda con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede espumoso.
  14. 14. Añade los huevos poco a poco y mézclalos.
  15. 15. Mezcla la harina con la levadura en polvo.
  16. 16. Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar.
  17. 17. Añade la leche.
  18. 18. Mezcla todo hasta obtener una masa suave.
  19. 19. Por último, mezcla bien las gotas de chocolate restantes.
  20. 20. Distribuye la masa en 12 moldes de magdalena.
  21. 21. Hornea los magdalenas en la rejilla central durante 20 a 25 minutos.
  22. 22. Deja que los magdalenas se enfríen un poco en el molde después de hornearlos.
  23. 23. Saca los magdalenas del molde.
  24. 24. Deja que se enfríen completamente sobre una rejina durante unos 30 minutos.
  25. 25. Diluye el azúcar glas restante con el colorante alimentario azul restante (disuelto en un poco de agua) para obtener un glaseado espeso.
  26. 26. Pinta las superficies de los magdalenas con el glaseado.
  27. 27. Reserva un poco de glaseado para los ojos.
  28. 28. Sumerge los magdalenas boca abajo en el coco rallado azul.
  29. 29. Corta un pequeño trozo ovalado de cada magdalena.
  30. 30. Introduce la mitad de una galleta en cada hueco para formar una boca.
  31. 31. Fija todo con un poco de glaseado si es necesario.
  32. 32. Pega los ojos de mazapán también con glaseado.
  33. 33. Deja secar todo durante unas 3 horas.

Nutrición por ración