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🍽️ Mayonesa o Alioli Vegana

124 kcal · 3 min · 4 raciones

Ingredientes

• 50 ml leche de soja (bebida de soja)
• 150 ml aceite vegetal (neutro)
• al gusto sal y pimienta
• opcional diente(s) de ajo
• opcional vinagre
• opcional mostaza
• opcional jarabe de arce

Preparación

1. 1. Vierte la leche de soja y el aceite en un recipiente alto y estrecho.
2. 2. Asegúrate de que ambos líquidos tengan la misma temperatura.
3. 3. Sumerge la batidora de mano hasta el fondo del recipiente.
4. 4. Enciende la batidora de mano y mantenla en la parte inferior.
5. 5. Espera cinco a diez segundos hasta que la mezcla se una y quede cremosa.
6. 6. Levanta la batidora de mano lentamente hacia arriba para mezclar el resto de la salsa.
7. 7. Añade aproximadamente media cucharadita de sal.
8. 8. Sazona al gusto con pimienta.
9. 9. Mezcla bien las especias.
10. 10. Añade vinagre, mostaza o jarabe de arce si lo deseas.
11. 11. Para la alioli, añade uno o dos dientes de ajo picados.
12. 12. Mezcla el ajo uniformemente en la salsa.
13. 13. Guarda la salsa en la nevera.
14. 14. Usa la salsa dentro de aproximadamente una semana.

Nutrición por ración

• kcal: 124
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 2 g