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🍽️ Sándwich de Philly Cheese Steak Crujiente

682 kcal · 35 min · 4 raciones

Ingredientes

• Aceite para freír
• 2 cebollas grandes (cortadas en rodajas muy finas)
• 100 g de champiñones (cortados en rodajas finas)
• 1 pimiento verde grande (cortado en tiras finas)
• 2 dientes de ajo (cortados en rodajas muy finas)
• Sal y pimienta negra
• 250 g de bistec (cortado en rodajas muy finas)
• 220 g de queso provolone (o mozzarella, cortado en rodajas finas)
• 2 bollos de baguette grandes

Preparación

1. 1. Calienta una sartén grande a fuego medio.
2. 2. Añade el aceite a la sartén caliente.
3. 3. Añade las cebollas, los champiñones y el pimiento a la sartén.
4. 4. Cocina las verduras durante unos 8 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
5. 5. Remueve las verduras de vez en cuando.
6. 6. Añade el ajo, la sal y la pimienta.
7. 7. Cocina las especias durante otros 30 segundos.
8. 8. Mueve la mezcla de verduras a un lado de la sartén.
9. 9. Coloca las tiras de bistec en el espacio libre de la sartén.
10. 10. Cocina el bistec durante un máximo de 2 minutos.
11. 11. Mezcla el bistec con la mezcla de verduras.
12. 12. Divide la mezcla de carne en la sartén en dos porciones iguales.
13. 13. Añade queso a cada mitad de la mezcla de carne.
14. 14. Corta los baguettes por la mitad a lo largo.
15. 15. Saca un poco de pan del interior de los bollos.
16. 16. Espera a que el queso se haya derretido sobre la mezcla de carne.
17. 17. Coloca la mezcla de carne sobre la mitad inferior de un baguette.
18. 18. Cubre el sándwich con la mitad superior del baguette.
19. 19. Añade opcionalmente un poco de ketchup a la mezcla de carne antes de cerrar el bollo.

Nutrición por ración

• kcal: 682
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 63 g