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🍽️ Piyaz – Ensalada turca de judías con judías blancas

157 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 gr. lata de judías, blancas
• 3 cebollas
• 1 ramillete de perejil
• 1 limones, su zumo
• 4 cucharadas de vinagre
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de azúcar
• sal
• pimentón, dulce

Preparación

1. 1. Vierte las judías en un colador y deja escurrir el agua. Pela las cebollas y córtalas en tiras muy finas. Lava el perejil, pícalo fino y añádelo junto con las cebollas a las judías.
2. 2. Mezcla el zumo de limón, el vinagre, el aceite, las especias y el azúcar en un cuenco pequeño hasta que la marinada esté bien integrada. Vierte esta mezcla sobre las judías y remueve todo bien.
3. 3. Deja la ensalada en la nevera durante unas 4 horas para que los sabores se integren bien antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 157
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 10 g