← Todas las recetas

🍽️ La mejor okroshka según la receta familiar

320 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Ring/e salchicha de carne de ave (cortada en cubos finos)
• 6 m.-grande patata(s) (cocida(s) y cortada(s) en cubos)
• 5 huevo(s) (cocido(s) y cortado(s) en cubos)
• 1 manojo rábano (rallado)
• 1 pepino(s) (rallado(s))
• 0.5 manojo perejil (picado fino)
• 0.5 manojo eneldo (picado fino)
• 3 cebolleta(s) (cortada(s) en rodajas finas)
• crema agria 1 vaso
• nata agria 1 vaso
• 1 vaso suero de leche
• 1 cucharada, rala mostaza
• un poco zumo de limón
• 1.5 litro agua mineral con gas (fría)
• sal y pimienta

Preparación

1. 1. Hierve las patatas y los huevos hasta que estén duros.
2. 2. Deja que las patatas y los huevos se enfríen completamente.
3. 3. Corta la salchicha de pollo en cubos pequeños.
4. 4. Corta las verduras en cubos pequeños.
5. 5. Corta las hierbas finamente.
6. 6. Añade todos los ingredientes preparados a un bol grande.
7. 7. Añade la nata agria al bol.
8. 8. Añade la nata agria al bol.
9. 9. Añade el suero de leche al bol.
10. 10. Añade la mostaza al bol.
11. 11. Añade el zumo de limón al bol.
12. 12. Remueve los ingredientes con cuidado.
13. 13. Añade el agua mineral fría.
14. 14. Añade al menos 1,5 litro de agua mineral.
15. 15. Añade hasta 2 litro de agua mineral, según la consistencia deseada.
16. 16. Sazona la sopa con sal.
17. 17. Sazona la sopa con pimienta.
18. 18. Deja reposar la sopa durante unas horas.
19. 19. Guarda la sopa en la nevera.
20. 20. Consume la sopa dentro de tres días.

Nutrición por ración

• kcal: 320
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 20 g