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🍽️ Rápido pastel de abeja: tan fácil y delicioso

554 kcal · 65 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g harina
• levadura en polvo 2 cdta
• 125 g azúcar
• 1 sobre azúcar de vainilla
• 150 g mantequilla
• 4 huevo(s)
• grasa (para el molde)
• 50 g mantequilla
• 40 g azúcar
• 2 cucharadas nata dulce
• 2 cucharadas miel
• 200 g láminas de almendra
• 1 sobre crema en polvo (crema de paraíso vainilla)
• 400 ml nata dulce

Preparación

1. 1. Engrasa bien un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
2. 2. Mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el azúcar de vainilla, la mantequilla y los huevos hasta obtener una masa homogénea. Pon la masa en el molde preparado y hornea a 180 grados durante unos 20 minutos.
3. 3. Mientras tanto, derrite la mantequilla restante, el azúcar, la miel y la nata en un cazo. Añade las almendras y deja que la mezcla hierva brevemente. Pasados los 20 minutos de horneado, coloca las almendras calientes sobre el pastel y hornea otros 10 a 15 minutos. Deja enfriar el pastel completamente después.
4. 4. Prepara la crema de pudín (crema de paraíso) según las instrucciones del paquete, pero usa nata en lugar de leche. Corta el pastel enfriado horizontalmente por la mitad y rellena con la crema.
5. 5. El pastel sabe mejor si lo dejas reposar un día en la nevera.

Nutrición por ración

• kcal: 554
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 56 g