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🍽️ Curry de pollo rápido

516 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g pechuga de pollo
• 1 cebolla (cortada pequeña)
• 4 cebollines (cortados en rodajas)
• 150 ml nata
• 150 ml caldo
• 1 cucharada sopa de curry en polvo
• un poco de aceite
• un poco de mantequilla
• sal y pimienta
• al gusto zumo de limón
• 2 cucharadas sopa de harina

Preparación

1. 1. Lava la pechuga de pollo y sécala.
2. 2. Corta la carne en dados pequeños y para comer.
3. 3. Condimenta los trozos de carne con sal y pimienta negra.
4. 4. Calienta un poco de aceite en una sartén grande.
5. 5. Saltea los trozos de carne por todos lados hasta que estén ligeramente dorados.
6. 6. Retira la carne de la sartén y resérvala.
7. 7. Añade las cebollas picadas y los cebollines a la grasa caliente.
8. 8. Saltea las verduras brevemente.
9. 9. Añade el curry en polvo y la harina a las verduras.
10. 10. Saltea las especias y la harina brevemente para tostarlas.
11. 11. Desglasa con el caldo.
12. 12. Añade la nata a la salsa.
13. 13. Vuelve a poner la pechuga de pollo salteada en la sartén.
14. 14. Deja que la salsa hierva brevemente.
15. 15. Deja que el curry se cocine a fuego lento durante unos minutos.
16. 16. Ajusta el curry con sal, pimienta y zumo de limón.

Nutrición por ración

• kcal: 516
• Protein: 64 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 20 g