← Todas las recetas

🍽️ Pan crujiente de cebolla, queso y jamón

607 kcal · 65 min · 4 raciones

Pan crujiente de cebolla, queso y jamón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno.
  2. 2. Ajusta la temperatura a 100 grados.
  3. 3. Activa el calor arriba y abajo.
  4. 4. Coge un bol grande.
  5. 5. Añade la harina al bol.
  6. 6. Coge una taza pequeña.
  7. 7. Desmenuza la levadura fresca en la taza.
  8. 8. Añade la sal a la levadura.
  9. 9. Remueve la levadura y la sal.
  10. 10. Espera a que la levadura se disuelva.
  11. 11. Coge de nuevo el bol con la harina.
  12. 12. Añade la mezcla de levadura disuelta a la harina.
  13. 13. Coge agua mineral tibia.
  14. 14. Añade el agua mineral a la masa.
  15. 15. Coge el queso rallado.
  16. 16. Añade el queso a la masa.
  17. 17. Coge los dados de jamón.
  18. 18. Añade los dados de jamón a la masa.
  19. 19. Coge las cebollas tostadas.
  20. 20. Añade las cebollas tostadas a la masa.
  21. 21. Amasa todos los ingredientes juntos.
  22. 22. Forma una masa suave.
  23. 23. Amasa más hasta que la masa se despegue del bol.
  24. 24. Comprueba la consistencia de la masa.
  25. 25. ¿La masa está demasiado pegajosa?
  26. 26. Si es así, añade un poco más de harina.
  27. 27. ¿La masa está demasiado seca?
  28. 28. Si es así, añade un poco más de agua.
  29. 29. Coge un paño.
  30. 30. Cubre el bol con el paño.
  31. 31. Apaga el horno.
  32. 32. Coloca el bol dentro del horno caliente.
  33. 33. Deja que la masa repose durante 10 minutos.
  34. 34. Retira el bol del horno.
  35. 35. Enciende el horno de nuevo.
  36. 36. Ajusta la temperatura a 200 grados.
  37. 37. Activa el calor arriba y abajo.
  38. 38. Coge una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
  39. 39. Forma la masa en forma de pan redondo.
  40. 40. Coge una bandeja de horno.
  41. 41. Forra la bandeja con papel de hornear.
  42. 42. Coloca el pan sobre la bandeja.
  43. 43. Introduce el pan en el horno caliente.
  44. 44. Coloca el pan en la rejilla central.
  45. 45. Hornea el pan durante 50 minutos.
  46. 46. Haz la prueba del golpe.
  47. 47. Golpea la parte inferior del pan.
  48. 48. ¿Suena hueco?
  49. 49. Retira el pan del horno.
  50. 50. Coge una rejilla.
  51. 51. Deja que el pan se enfríe sobre la rejilla.
  52. 52. Este pan contiene 2433 kilocalorías.

Nutrición por ración