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🍽️ Pesto fresco de tomate

164 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 80 g tomate(s), seco(s) en aceite
• 0.5 manojo albahaca (desgajada)
• 120 ml aceite de oliva
• 1 diente ajo (pelado)
• 60 g parmesano, recién rallado
• 40 g nueces (tostadas)

Preparación

1. 1. Coloca los tomates, la albahaca, el aceite de oliva y el ajo en una batidora o usa una batidora de mano para triturar todo finamente. Añade después las nueces y el queso y mezcla la mezcla una vez más a fondo. Prueba el pesto al final con sal y pimienta si es necesario.
2. 2. El pesto se conserva en un recipiente cerrado en la nevera durante al menos un mes.
3. 3. Para una cantidad de receta para 10 porciones, una porción individual contiene 169 kilocalorías.
4. 4. Consulta también las otras dos recetas de nuestro vídeo: "Pesto" y "Pesto de anchoas".

Nutrición por ración

• kcal: 164
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 1 g