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🍽️ Patatas crujientes de romero al horno

135 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente. Usa un cepillo si están muy sucias. No pele las patatas. Sécalas completamente después con un paño de cocina.
  2. 2. Corta cada patata por la mitad. Divide las dos mitades nuevamente a lo largo, de modo que al final tengas cuatro gajos alargados por patata.
  3. 3. Pica las hojas de romero finamente. Pon los gajos de patata, el romero picado fino, el aceite, la sal, las demás especias y el ajo prensado en un bol grande.
  4. 4. Mezcla bien los ingredientes en el bol con las manos o con una cuchara. Asegúrate de que cada patata esté cubierta uniformemente por el aderezo.
  5. 5. Forra una bandeja de horno con papel de horno. Distribuye las patatas marinadas planas sobre la bandeja.
  6. 6. Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Ajusta la temperatura del horno a calor arriba y abajo.
  7. 7. Introduce la bandeja en el horno y hornea las patatas durante unos 20 minutos.
  8. 8. Cambia el horno a 250 grados Celsius después de 20 minutos. Activa solo el calor superior.
  9. 9. Hornea las patatas durante otros 5 minutos a la temperatura más alta. Vigila que se pongan doradas.
  10. 10. Opcional: Ralla un poco de parmesano rallado sobre las patatas en los últimos 5 minutos.
  11. 11. Saca las patatas del horno. Nota: Puedes omitir el ajo si no te gusta. Las patatas saben muy bien también sin ajo.

Nutrición por ración