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🍰 Tarta de galletas con mantequilla

903 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g mantequilla
• 200 g azúcar
• 1 bolsita de azúcar de vainilla
• 4 huevo(s)
• 320 g harina
• 0.5 bolsita de levadura en polvo
• un poco de zumo de limón
• 36 galleta(s) con mantequilla
• 0.5 bolsita de azúcar glas
• Gominolas (Smarties, decoración espolvoreada, etc. para decorar)
• 2 bolsitas de polvo de pudín de vainilla
• 1 litro leche
• azúcar (ver instrucciones del envase para el pudín)
• 750 ml nata
• 2 bolsitas de azúcar de vainilla

Preparación

1. 1. Cubre las galletas con mantequilla con glaseado de azúcar glas y decóralas a tu gusto con gominolas, Smarties o espolvoreados. Deja las galletas decoradas a un lado.
2. 2. Bate la mantequilla con el azúcar normal, el azúcar de vainilla y los huevos hasta que quede cremoso. Añade la harina y la levadura en polvo. Añade zumo de limón hasta que la masa quede flexible. Extiende la masa sobre una bandeja de horno y hornea a 200 grados calor arriba y abajo durante 25 a 30 minutos.
3. 3. Cocina el pudín con el polvo de pudín, la leche y el azúcar siguiendo las instrucciones del envase. Extiende el pudín caliente sobre la base del pastel ya enfriada. Deja la tarta en la nevera toda la noche.
4. 4. Al día siguiente, bate la nata con el azúcar de vainilla hasta que esté firme y extiéndela sobre la capa de pudín. Coloca las galletas con mantequilla preparadas encima y deja que la tarta repose otras 4 a 5 horas para que las galletas se ablanden.

Nutrición por ración

• kcal: 903
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 59 g · Carbs: 85 g