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🍽️ Panecillos de hamburguesa esponjosos

266 kcal · 42 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la levadura seca, la mantequilla, el huevo, el azúcar, la sal y la harina a un bol grande.
  2. 2. Remueve lentamente 150 mililitros de agua.
  3. 3. Asegúrate de que la cantidad de agua se ajuste a la masa.
  4. 4. Cubre el bol.
  5. 5. Deja que la masa leude en un lugar cálido durante 1 hora.
  6. 6. Coloca la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
  7. 7. Amasa la masa brevemente.
  8. 8. Divide la masa en 8 bolas del mismo tamaño.
  9. 9. Coloca las bolas con un poco de separación en una bandeja forrada con papel de hornear.
  10. 10. Asegúrate de que la superficie sea lisa.
  11. 11. Aplana ligeramente las bolas.
  12. 12. Cubre las bolas.
  13. 13. Deja que leuden una vez más durante 1 hora.
  14. 14. Bate la clara de huevo con 1 cucharada de agua.
  15. 15. Pincela las masas leudadas con esta mezcla.
  16. 16. Precalienta el horno a 185 grados Celsius con calor arriba y abajo.
  17. 17. Hornea los panecillos durante aproximadamente 12 a 17 minutos.
  18. 18. Deja que los panecillos se enfríen completamente sobre una rejilla.
  19. 19. Rellénalos a tu gusto.

Nutrición por ración