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🍰 Pastel de pudín de manzana con migas

496 kcal · 80 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g harina
• 80 g azúcar
• 80 g mantequilla
• 1 huevo
• 0.5 paquete de polvo de hornear
• 2 manzanas
• 1 paquete de puré de manzana (aprox. 750 g)
• 1 paquete de polvo de pudín de vainilla (para cocinar)
• un poco de leche (o también zumo de manzana para mezclar)
• azúcar
• canela
• 150 g harina
• 60 g azúcar
• 80 g mantequilla
• un poco de polvo de canela

Preparación

1. 1. Mezcla todos los ingredientes para la masa hasta que esté suave.
2. 2. Presiona la masa en el molde desmontable.
3. 3. Forma con tus manos un borde de unos 2 a 3 centímetros de altura.
4. 4. Pon el puré de manzana en una cacerola pequeña.
5. 5. Añade un poco de canela.
6. 6. Deja que la mezcla hierva suavemente.
7. 7. Pela las manzanas.
8. 8. Corta las manzanas en cuartos.
9. 9. Corta los cuartos de manzana en rodajas pequeñas.
10. 10. Coloca la mitad de las rodajas de manzana sobre la base de la masa.
11. 11. Guarda la otra mitad de las manzanas para más tarde.
12. 12. Mezcla el polvo de pudín con un poco de leche o zumo de manzana hasta que esté suave.
13. 13. Mezcla bien el polvo de pudín de vainilla ya preparado en el puré de manzana burbujeante.
14. 14. Retira la cacerola del fuego en cuanto la masa espese.
15. 15. Vierte la mezcla de pudín uniformemente sobre la base.
16. 16. Distribuye las rodajas de manzana restantes sobre la mezcla de pudín.
17. 17. Amasa los ingredientes para las migas juntos.
18. 18. No olvides la canela para las migas.
19. 19. Espolvorea las migas uniformemente sobre el pastel.
20. 20. Hornea el pastel a 160 grados de aire circulante durante 45 a 50 minutos en el horno.

Nutrición por ración

• kcal: 496
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 80 g