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🍽️ Langos húngaros con crema de ajo y queso

737 kcal · 40 min · 4 raciones

Langos húngaros con crema de ajo y queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la crema agria y la crema agria espesa en un bol.
  2. 2. Pica el ajo fino o presiónalo con un prensador.
  3. 3. Añade el ajo a la mezcla de crema.
  4. 4. Remueve todo bien.
  5. 5. Sazona la crema con sal y pimienta.
  6. 6. Deja el bol en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se integren.
  7. 7. Calienta ligeramente el agua y la leche hasta que estén tibios.
  8. 8. Desmenuza la levadura en un bol pequeño.
  9. 9. Añade la leche tibia y el azúcar a la levadura.
  10. 10. Remueve la mezcla hasta que quede homogénea.
  11. 11. Añade la harina a un bol grande.
  12. 12. Vierte la leche con levadura y el agua tibia sobre la harina.
  13. 13. Mezcla todos los ingredientes.
  14. 14. Añade dos cucharaditas de sal.
  15. 15. Amasa la masa con energía.
  16. 16. Amasa un poco más de harina con cuidado si la masa se pega a las manos.
  17. 17. Cubre el bol con un paño.
  18. 18. Deja fermentar la masa en un lugar cálido durante 30 a 60 minutos.
  19. 19. Calienta el aceite en una olla grande o una sartén honda.
  20. 20. Engrasa ligeramente tus manos.
  21. 21. Desgarra pequeños trozos de masa.
  22. 22. Estira los trozos de masa hasta formar panes planos.
  23. 23. Asegúrate de que los bordes queden un poco más gruesos.
  24. 24. Introduce los panes en el aceite caliente.
  25. 25. Fríe solo tantos panes a la vez como quepan uno al lado del otro en la sartén.
  26. 26. Dale la vuelta a los langos en cuanto un lado haya cogido color.
  27. 27. Termina de freír el otro lado.
  28. 28. Saca los langos ya fritos del aceite.
  29. 29. Déjalos escurrir sobre papel de cocina.
  30. 30. Unta los langos con la crema de ajo.
  31. 31. Espolvorea el queso por encima.
  32. 32. Sirve los langos aún calientes.

Nutrición por ración