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🍰 Tarta de fresas con pudín de vainilla
420 kcal · 45 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 2 huevo(s)
- 125 g azúcar (fino)
- 1 cucharadita, colmada azúcar de vainilla
- 125 g harina (tamizada)
- 125 g mantequilla, líquida
- 1 cucharadita, rasa levadura en polvo
- Grasa (y pan rallado para el molde)
- 500 ml leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de polvo de pudín de vainilla
- 500 g fresas (lavadas, limpias, azucaradas)
- 1 sobre de cobertura para tarta (roja)
- 2 cucharadas, rasa azúcar (para la cobertura)
- 50 g almendra(s) (rallada)
Preparación
- 1. Cocina el pudín con 500 mililitros de leche y 2 cucharadas de azúcar según las instrucciones del paquete.
- 2. Deja que el pudín se enfríe completamente.
- 3. Lava las fresas a fondo.
- 4. Retira los tallos verdes de las fresas.
- 5. Corta las fresas por la mitad.
- 6. Espolvorea las fresas cortadas por la mitad con azúcar.
- 7. Bate los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosos.
- 8. Incorpora la mantequilla líquida a la mezcla de huevos.
- 9. Mezcla la harina con la levadura en polvo.
- 10. Tamiza la mezcla de harina sobre la masa.
- 11. Incorpora la mezcla de harina con cuidado a la masa.
- 12. Remueve la masa durante 3 minutos más.
- 13. Engrasa un molde para tarta.
- 14. Espolvorea el molde engrasado con pan rallado.
- 15. Vierte la masa en el molde preparado.
- 16. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (calor arriba y abajo).
- 17. Hornea la masa en el horno precalentado en la rejilla central durante 15 minutos.
- 18. Deja que la base horneada se enfríe completamente sobre una rejilla.
- 19. Distribuye el pudín enfriado en forma de montículo sobre la base enfriada.
- 20. Coloca las fresas azucaradas sobre el pudín de manera que formen una pirámide.
- 21. Mezcla el jugo de las fresas con jugo de fruta rojo o agua hasta alcanzar 1/4 de litro.
- 22. Cocina la cobertura para tarta según las instrucciones del paquete con la mezcla de jugo.
- 23. Distribuye el glaseado caliente comenzando desde la punta sobre las fresas.
- 24. Espolvorea las almendras ralladas en el borde de las fresas.
- 25. Coloca la tarta en la nevera durante aproximadamente una hora.
Nutrición por ración
- kcal: 420
- Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 56 g