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🍝 Lasaña crujiente de calabacín con salsa de carne picada

705 kcal · 80 min · 4 raciones

Lasaña crujiente de calabacín con salsa de carne picada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el calabacín.
  2. 2. Corta el calabacín a lo largo en rodajas de aproximadamente el grosor de un dedo.
  3. 3. Elige un método de cocción: o bien fríe las rodajas en una sartén con aceite de oliva por ambos lados hasta que estén doradas, o bien pínchales aceite, saléalas y fríelas en el horno con la función de grill en la rejilla superior hasta que estén doradas (esto tarda un poco más).
  4. 4. Coloca las rodajas de calabacín fritas sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
  5. 5. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  6. 6. Sofríe los cubos de cebolla en un poco de aceite de oliva en la sartén hasta que estén transparentes.
  7. 7. Prensa el diente de ajo directamente en la sartén y sofríelo brevemente.
  8. 8. Añade la carne picada y fríela hasta que se desmenuce en pequeños trozos.
  9. 9. Condimenta la carne con sal, pimienta y pimentón una vez que haya cambiado de color.
  10. 10. Añade una cucharada de pasta de tomate y déjala sofreír durante un minuto.
  11. 11. Añade los tomates.
  12. 12. Condimenta la salsa con orégano, tomillo, sal, pimienta y pimentón.
  13. 13. Deja que la salsa cocine a fuego lento durante diez minutos.
  14. 14. Añade el perejil picado a la salsa al final.
  15. 15. Bate el queso crema con la leche en un bol aparte.
  16. 16. Alternativamente, puedes añadir crema agria.
  17. 17. Condimenta la mezcla de queso y leche con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
  18. 18. Añade unos 50 gramos de queso rallado a la mezcla de queso crema.
  19. 19. Forra una fuente para lasaña u otra fuente para horno con las rodajas de calabacín.
  20. 20. Distribuye algunas cucharadas de la salsa de tomate y carne picada sobre la primera capa de calabacín.
  21. 21. Añade una capa de la mezcla de queso crema.
  22. 22. Coloca más rodajas de calabacín encima.
  23. 23. Alterna las capas hasta que se hayan consumido todos los ingredientes.
  24. 24. Asegúrate de que la capa superior sea de salsa de tomate y carne picada.
  25. 25. Espolvorea la capa superior con el queso rallado restante.
  26. 26. Precalienta el horno a 200 grados Celsius con calor arriba y abajo.
  27. 27. Hornea la lasaña de calabacín durante unos 30 minutos, hasta que esté dorada.
  28. 28. Sirve la lasaña con una pequeña ensalada fresca.

Nutrición por ración