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🍽️ Tortillas de trigo hechas en casa

1020 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g harina (tipo 405)
• 250 ml agua (¡hirviendo!)
• 0.5 cdta sal
• 50 g harina (para estirar)

Preparación

1. 1. Pon la harina y la sal en un bol y haz un pequeño hueco en el centro. Vierte el agua hirviendo en el centro y remueve primero con una cuchara de madera. En cuanto la masa se haya enfriado un poco, cógela con las manos y amásala hasta obtener una masa suave.
2. 2. Divide la masa inmediatamente en seis trozos iguales y estira cada trozo hasta formar una tortilla fina. Cocina las tortillas en una sartén antiadherente sin añadir grasa extra. Cocínalas de cada lado durante aproximadamente un minuto, hasta que estén ligeramente doradas.
3. 3. Estas seis tortillas son suficientes para unas dos personas.
4. 4. Quedan deliciosas acompañadas de puré de frijoles y queso.

Nutrición por ración

• kcal: 1020
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 213 g