🍽️ Bocadillo de Verduras y Carne Picada con Bolitas de Patata

Name: Bocadillo de Verduras y Carne Picada con Bolitas de Patata
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 paquete de HENGLEIN Schupfnudeln finas (500 g); 1 cebolla(s); 1 tallo(s) de puerro; 1 calabacín; 250 g de tomate cherry; 2 cucharadas de aceite vegetal; carne picada 400 g; 1 paquete de tomate triturado (equivalente a 500 g); Pimienta de Cayena; Sal; 150 g de queso rallado (por ejemplo, Emmental)

550 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

1 paquete de HENGLEIN Schupfnudeln finas (500 g)
1 cebolla(s)
1 tallo(s) de puerro
1 calabacín
250 g de tomate cherry
2 cucharadas de aceite vegetal
carne picada 400 g
1 paquete de tomate triturado (equivalente a 500 g)
Pimienta de Cayena
Sal
150 g de queso rallado (por ejemplo, Emmental)

Preparación

1. Precalienta tu horno a 180 grados. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Limpia el puerro, lávalo bien y córtalo en medias rodajas. Lava el calabacín y los tomates, córtalos por la mitad y corta el calabacín adicionalmente en rodajas.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe los cubos de cebolla. Añade la carne picada y dórala bien. Añade el puerro y el calabacín y saltea brevemente. Añade el tomate triturado, mezcla los tomates cherry y sazona todo con sal y pimienta de Cayena.
3. Coloca las bolitas de patata en las fuentes para gratinar y vierte la salsa por encima. Espolvorea queso por encima de los gratines y horéalos en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos (a nivel de gas 3 o aire caliente a 160 grados).
4. Valores nutricionales por ración (para un total de 3 raciones): Energía: 3647 kJ / 871 kcal Proteína: 46,5 g Grasa: 47,0 g Hidratos de carbono: 66,0 g Unidades de pan: 5,0

Nutrición por ración

kcal: 550
Protein: 30 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 40 g