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🍽️ Galletas cortadas caseras

654 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g harina
• 50 g almendras (molidas)
• 100 g azúcar
• 1 sobre azúcar de vainilla
• 2 yemas de huevo
• 180 g mantequilla
• 4 gotas de aroma (aroma de limón o de ron)
• azúcar glas 200 g
• 0.5 botellas de aroma de ron
• 0.5 cucharadas soperas de agua (o, en lugar de aroma de ron y agua)
• 3 cucharaditas de ron
• azúcar glas 200 g
• 1 cucharada sopera de agua
• 1 cucharada sopera de zumo de limón

Preparación

1. 1. Amasa todos los ingredientes de la masa hasta obtener una masa quebrada suave (una masa desmenuzable, de aspecto mantecoso).
2. 2. Envuelve la masa firmemente en film transparente.
3. 3. Coloca la masa en la nevera durante unas 2 horas para que se firme.
4. 4. Saca la masa de la nevera.
5. 5. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
6. 6. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta un grosor de aprox. ½ centímetro.
7. 7. Corta las figuras deseadas de la masa con moldes para galletas.
8. 8. Coloca las galletas cortadas en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear.
9. 9. Precalienta el horno y hornea las galletas a 180 grados durante 12 a 15 minutos.
10. 10. Deja que las galletas se enfríen completamente.
11. 11. Mezcla el ron o el zumo de limón para obtener un glaseado fino.
12. 12. Cubre las galletas enfriadas con el glaseado.

Nutrición por ración

• kcal: 654
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 77 g