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🍰 Tiramisú con especias de Navidad y frambuesas

1217 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• nata para montar 330 ml
• 250 g mascarpone
• requesón 250 g
• 90 g azúcar, moreno
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 400 g galletas de especias de Navidad (Spekulatius)
• 500 g frambuesas (congeladas, descongeladas y escurridas)
• cacao en polvo

Preparación

1. 1. Bate la nata hasta que esté firme.
2. 2. Añade el mascarpone, el requesón (queso fresco), el azúcar y el azúcar de vainilla a la nata y mezcla bien.
3. 3. Continúa batiendo hasta obtener una masa suave.
4. 4. Unta el fondo de un molde rectangular con una parte de la crema.
5. 5. Coloca una capa de galletas de especias de Navidad encima.
6. 6. Presiona ligeramente las galletas en la crema.
7. 7. Distribuye una capa de frambuesas sobre las galletas.
8. 8. Repite las capas con crema y galletas.
9. 9. Presiona ligeramente las galletas en cada capa.
10. 10. Utiliza todos los ingredientes hasta agotarlos.
11. 11. Asegúrate de que la capa superior sea la crema.
12. 12. Espolvorea la capa superior con cacao al final.
13. 13. Coloca el tiramisú en la nevera durante un par de horas.
14. 14. Deja que las galletas se ablanden y se impregnen bien.

Nutrición por ración

• kcal: 1217
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 82 g · Carbs: 93 g