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🍽️ Delicioso gratinado con carne picada, chucrut y bolitas de patata

774 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 paquete de HENGLEIN Schupfnudeln finos (500 g)
• 2 Pimientos rojos
• 2 Cebollas
• 1 lata de chucrut (850 ml)
• carne picada 400 g
• 2 cucharadas de aceite
• crema agria 1 vaso
• 100 ml de leche
• Sal y pimienta (recién molida)
• 150 g de queso rallado (por ejemplo, queso de montaña)

Preparación

1. 1. Enciende el horno y ajústalo a 180 grados.
2. 2. Lava los pimientos a fondo.
3. 3. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
4. 4. Retira las semillas de las mitades de pimiento.
5. 5. Corta el vegetal sin semillas en trozos pequeños y comestibles.
6. 6. Pela las cebollas por completo.
7. 7. Corta las cebollas peladas en rodajas finas.
8. 8. Pon el chucrut en un colador.
9. 9. Deja escurrir el chucrut en el colador.
10. 10. Exprime bien el chucrut escurrido para eliminar el exceso de líquido.
11. 11. Calienta un poco de aceite en una sartén grande.
12. 12. Fríe la carne picada en la sartén caliente por todos los lados hasta que se dore bien.
13. 13. Añade los trozos de pimiento preparados a la sartén.
14. 14. Añade las rodajas de cebolla a la sartén.
15. 15. Sofríe brevemente el vegetal con la carne.
16. 16. Añade las bolitas de patata (Schupfnudeln) a la sartén.
17. 17. Coge una fuente para gratinar.
18. 18. Pon la mezcla de carne, vegetal y bolitas en la fuente para gratinar.
19. 19. Añade también el chucrut exprimido a la fuente para gratinar.
20. 20. Coge un bol aparte.
21. 21. Pon la crema agria en el bol.
22. 22. Añade un poco de leche a la crema agria.
23. 23. Mezcla bien la crema agria y la leche.
24. 24. Condimenta la mezcla de crema con sal al gusto.
25. 25. Condimenta la mezcla de crema con pimienta al gusto.
26. 26. Vierte la salsa terminada uniformemente sobre los ingredientes en la fuente para gratinar.
27. 27. Espolvorea el gratinado con queso rallado.
28. 28. Pon la fuente para gratinar en el horno precalentado.
29. 29. Hornea el gratinado durante unos 20 a 30 minutos.
30. 30. Atención: Si usas aire caliente, ajusta el horno a 160 grados.
31. 31. Atención: Si usas un horno de gas, ajústalo al nivel 3.
32. 32. Valores nutricionales por ración:
33. 33. Energía: 3232 kJ / 774 kcal
34. 34. Proteína: 39,3 g
35. 35. Grasa: 47,0 g
36. 36. Hidratos de carbono: 45,0 g
37. 37. Unidades de pan: 3,5

Nutrición por ración

• kcal: 774
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 68 g