← Todas las recetas

🍽️ Mermelada de Fresa y Vainilla

110 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg fresas (pesadas después de triturar)
• 2 vainas de vainica, de las cuales la pulpa
• 1 lima
• 1 paquete de azúcar para mermelada 2:1

Preparación

1. 1. Retira los tallos verdes de las fresas.
2. 2. Lava bien las fresas.
3. 3. Tritura las fresas lavadas hasta obtener una pasta fina.
4. 4. Vierte la pasta de fresa en una olla.
5. 5. Abre las vainas de vainica por la mitad a lo largo.
6. 6. Raspa las pequeñas semillas negras y la pulpa de las vainas con un cuchillo.
7. 7. Añade las semillas de vainica y la pulpa a la olla.
8. 8. Exprime el zumo de la lima.
9. 9. Añade el zumo de lima a la mezcla en la olla.
10. 10. Hierve la mezcla durante unos 4 a 5 minutos.
11. 11. Utiliza azúcar para mermelada en proporción 2:1 y sigue exactamente las instrucciones del paquete.
12. 12. Vierte la mermelada caliente inmediatamente en frascos preparados.
13. 13. Cierra los frascos firmemente.

Nutrición por ración

• kcal: 110
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 27 g