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🍳 Pan de plátano jugoso

607 kcal · 65 min · 4 raciones

Ingredientes

• 3 plátano(s) (maduros)
• 300 g harina (lisa)
• 100 g azúcar
• 1 huevo(s)
• 0.5 cdta. sal
• levadura en polvo 1 Pkt.
• 1 sobre azúcar de vainilla
• 4 cda. aceite
• 4 cda. pasas

Preparación

1. 1. Machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré fino.
2. 2. Añade el azúcar, el azúcar de vainilla, una pizca de sal, el aceite y el huevo a la mezcla de plátano.
3. 3. Remueve bien los ingredientes hasta que se integren.
4. 4. Mezcla la harina con la levadura en polvo en un bol aparte.
5. 5. Incorpora la mezcla de harina con cuidado a la masa húmeda.
6. 6. Incorpora las pasas a la masa.
7. 7. Vierte la masa en un molde de cake engrasado o forrado con papel de hornear.
8. 8. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
9. 9. Hornea el pan durante 45 minutos en el horno.

Nutrición por ración

• kcal: 607
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 114 g