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🍰 Galletas Americanas al Estilo Subway

626 kcal · 29 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Esta receta rinde unas 20 galletas.
  2. 2. Bate la mantequilla con ambos tipos de azúcar y la sal hasta que quede cremosa.
  3. 3. Añade los huevos y el azúcar de vainilla, y mezcla todo hasta que esté homogéneo.
  4. 4. Reserva una cucharadita de harina y mézclala con el bicarbonato.
  5. 5. Añade el resto de la harina cucharada a cucharada a la mezcla de mantequilla y azúcar.
  6. 6. Incorpora la mezcla de harina y bicarbonato con cuidado.
  7. 7. La masa quedará bastante firme y densa.
  8. 8. Mezcla tus ingredientes deseados, como chocolate o nueces, en la masa.
  9. 9. Coloca porciones de masa del tamaño de una cucharada sopera sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  10. 10. Deja mucho espacio entre las porciones, ya que las galletas se expanden mucho al hornearse.
  11. 11. Coloca como máximo 8 galletas en una bandeja.
  12. 12. Hornea las galletas con aire caliente a 190 grados Celsius durante unos 8 a 9 minutos.
  13. 13. Ten en cuenta que los tiempos de horneado pueden variar según el horno.
  14. 14. Las galletas están perfectas cuando los bordes están ligeramente dorados y el centro aún parece húmedo.
  15. 15. Saca las galletas del horno inmediatamente.
  16. 16. Colócalas con cuidado en un plato o un paño de cocina para que se enfríen, ya que son muy frágiles.
  17. 17. No las dejes sobre la bandeja caliente, ya que terminan de endurecerse al enfriarse y mantienen el interior tierno.
  18. 18. Si se ponen crujientes, se han quedado demasiado tiempo en el horno.
  19. 19. Guarda las galletas enfriadas preferiblemente en un recipiente hermético en la nevera.
  20. 20. Se conservan durante unos 4 días.
  21. 21. Galletas de macadamia y chocolate blanco: Añade 200 gramos de chocolate blanco troceado y 150 gramos de nueces de macadamia picadas a la masa.
  22. 22. Lava bien las nueces saladas antes para eliminar la capa de sal.
  23. 23. Galletas de doble chocolate: Mezcla 150 gramos de chocolate negro troceado y una cucharada sopera de cacao amargo en la masa.
  24. 24. Galletas de chocolate y nuez: Mezcla 150 gramos de chocolate negro troceado y 100 gramos de nueces troceadas en la masa.

Nutrición por ración