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🍰 Esponjoso pastel de árbol con mazapán

530 kcal · 60 min · 4 raciones

Esponjoso pastel de árbol con mazapán Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate enérgicamente la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo, el azúcar de vainilla y el aroma de almendra amarga hasta que la masa esté esponjosa y espumosa.
  2. 2. Calienta el mazapán con tres cucharadas de licor Amaretto y remueve hasta que quede suave.
  3. 3. Añade la mezcla de mazapán a la masa y mézclala bien.
  4. 4. Agrega la harina, la fécula alimentaria (un almidón fino hecho de patatas) y el polvo de hornear cucharada a cucharada.
  5. 5. Bate las claras a punto de nieve muy firme y mézclalas con cuidado en la masa.
  6. 6. Enciende el horno en la posición inferior del modo grill.
  7. 7. Forra el fondo de un molde desmontable (un molde de pastel con borde extraíble) con papel de hornear y extiende sobre él unas tres cucharadas de masa.
  8. 8. Hornea la capa en el horno precalentado en el riel inferior durante unos tres minutos hasta que esté dorada.
  9. 9. Extiende entonces otras tres cucharadas de masa encima y gratina de nuevo durante unos tres minutos.
  10. 10. Continúa así hasta que se haya consumido toda la masa.
  11. 11. Mantén el pastel siempre a la vista para que no se dore demasiado.
  12. 12. Suelta el pastel enfriado del borde del molde y cubre la cobertura de chocolate con leche (chocolate con leche derretido).

Nutrición por ración