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🍽️ Puré de coliflor cremoso sin carbohidratos

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Puré de coliflor cremoso sin carbohidratos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la coliflor y córtala en ramilletes pequeños.
  2. 2. Llena un bol con agua y añade mucha sal.
  3. 3. Sumerge los ramilletes de coliflor en el agua salada durante 30 minutos.
  4. 4. Saca la coliflor del agua y enjuágala rápidamente.
  5. 5. Lleva a ebullición una olla con agua fresca y salada.
  6. 6. Añade los ramilletes al agua hirviendo y cocínalos durante 15 minutos.
  7. 7. Comprueba si la coliflor está tierna y luego escurre el agua por completo.
  8. 8. Deja escurrir la coliflor brevemente para que no quede humedad.
  9. 9. Tritura la verdura caliente con una batidora de mano hasta que quede fina.
  10. 10. Incorpora la mantequilla y el queso crema al puré.
  11. 11. Sazona el puré con sal y pimienta al gusto.
  12. 12. Añade una pizca de nuez moscada si te gusta.
  13. 13. Sirve el puré caliente, por ejemplo con bistec y ensalada.
  14. 14. Añade más queso crema si prefieres una consistencia más cremosa.

Nutrición por ración