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🍽️ Sopa cremosa de calabaza

128 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g pulpa de calabaza
• 2 patata(s)
• 1 tallo(s) de puerro
• 30 g mantequilla
• 1 litro de agua
• 1 cubito de caldo de verduras
• Sal y pimienta

Preparación

1. 1. Corta la pulpa de la calabaza en cubos pequeños. Pela las patatas y córtalas también en cubos. Lava el puerro y córtalo en tiras finas. Calienta la mantequilla en una olla y saltea brevemente la verdura preparada en ella.
2. 2. Añade un litro de agua y sazona la sopa con el cubito de caldo, sal y pimienta. Deja que la mezcla hierva a fuego medio durante unos 30 minutos hasta que esté tierna. Tritura todo fino al final del tiempo de cocción. Decora la sopa terminada con hierbas frescas.

Nutrición por ración

• kcal: 128
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 14 g