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🍽️ Lasaña cremosa de espinacas

449 kcal · 75 min · 4 raciones

Ingredientes

• 800 g espinacas en hojas, congeladas (o frescas, entonces blanqueadas)
• 2 cebollas de tamaño mediano
• 2 dientes de ajo
• 400 g tomates, pasados
• 2 cucharadas soperas de pasta de tomate
• 2 cucharadas soperas de hierbas, mixtas (congeladas)
• aceite
• 350 g queso crema (light)
• 100 g parmesano
• sal y pimienta
• nuez moscada
• pimentón
• a tu gusto placas de lasaña
• grasa para el molde

Preparación

1. 1. Corta la cebolla fina y exprime el ajo.
2. 2. Calienta dos cucharadas soperas de aceite en una sartén.
3. 3. Sofríe la mitad de las cebollas y la primera parte del ajo en ella.
4. 4. Añade las espinacas y déjalas calentar un poco.
5. 5. Remueve el queso crema hasta que se haya disuelto.
6. 6. Sazona la mezcla con una pizca de nuez moscada molida, sal y pimienta negra.
7. 7. Calienta dos cucharadas soperas más de aceite en una sartén limpia.
8. 8. Sofríe las cebollas restantes y el ajo restante en ella.
9. 9. Remueve la pasta de tomate y tus hierbas favoritas.
10. 10. Tuesta la mezcla un poco hasta que huela bien.
11. 11. Añade los tomates triturados.
12. 12. Deja que la salsa hierva ligeramente durante unos cinco minutos.
13. 13. Sazona la salsa finalmente con sal, pimienta y pimentón.
14. 14. Engrasa un molde para horno con un poco de grasa.
15. 15. Unta una capa fina de salsa de tomate en el fondo del molde.
16. 16. Coloca ahora alternando placas de lasaña, la mezcla de espinacas y la salsa de tomate en el molde.
17. 17. Termina las capas con una capa de salsa de tomate.
18. 18. Espolvorea la lasaña con parmesano rallado.
19. 19. Calienta el horno a 175 grados ventilado.
20. 20. Hornea la lasaña durante 40 a 45 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración

• kcal: 449
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 9 g